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Bem-vindos! Sou a Isabel, a blogger da Cascaesclinic e tenho o melhor trabalho do mundo! Posso falar sobre os melhores serviços, dicas para uma saúde e bem-estar melhores e qualquer coisa que me ocorra. Inspirem-se aqui!
Numa alimentação equilibrada é importante não nos esquecermos das fibras. Para um atleta também é importante que a alimentação forneça uma quantidade adequada de fibras alimentares. A recomendação diária é à volta de 25 a 35 g.
As fibras designam um conjunto de substâncias existentes nos alimentos de origem vegetal, que não podem ser completamente digeridas pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal e por essa razão não vão ser completamente absorvidas. Elas são fundamentais para o normal funcionamento do sistema digestivo
Encontram-se: nas leguminosas, cevada, fruta, produtos hortícolas
Ajudam a baixar os níveis de colesterol e glicose sanguíneos, têm efeitos ao nível do tempo de digestão dos alimentos.
Encontram-se: nos cereais “integrais”, farinhas pouco refinadas, nozes e outros frutos ”secos”, também se encontram nas partes mais fibrosas dos frutos e legumes.
Aumentam o volume das fezes e facilitam os movimentos do intestino promovendo o trânsito intestinal.
A ingestão de fibras em excesso pode reduzir a absorção de alguns sais minerais como por exemplo o ferro, ou provocar desconforto intestinal como gazes ou diarreia.
As fibras são substâncias parcialmente absorvidas e digeridas pelo nosso organismo, que apesar de não fornecerem energia, desempenham funções importantes para a regulação e promoção do bom estado de saúde.
Algumas sugestões: Consumir pão integral em vez do pão branco, optar por cereais de pequeno-almoço ricos em fibras (sem açúcar), consumir fruta entre as refeições ou como sobremesa, consumir sopas ricas em legumes, consumir diariamente leguminosas, usar como acompanhamento do prato principal saladas e legumes, alterar o consumo de massas e arroz branco com as suas versões integrais que são ricas em fibras.
O consumo adequado de fibras alimentares constitui um dos factores de protecção contra o desenvolvimento de doenças! A quantidade normal recomendada para um adulto e de 20 a 25 g por dia! Atenção! Se não estiver habituado a consumir fibras, ingira-as de forma lenta e não abuse das mesmas! Porque podem criar desconforto intestinal nada adequado em situação de provas desportivas!
Referencias Bibliográficas
http://www.apdietistas.pt/nutricao-saude/alimentacao-na-saude/dieta-mediterranea
http://www.dgs.pt/upload/membro.id/ficheiros/i008723.pdf
[Artigo escrito pela nossa nutricionista para o site All4Running]
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