Inspirações da Isabel

MERENGADA COM FRUTA FRESCA

INGREDIENTES

100 G DE CLARAS

100 G DE AÇÚCAR

125 G DE IOGURTE AÇUCARADO MEIO GORDO

50 G DE KIWIS

50 G DE ANANÁS

50 G DE MANGA

20 G DE MARACUJÁ

30 G DE AMORAS

30 G DE FRAMBOESAS

PREPARAÇÃO

Bata as claras em castelo com o açúcar. Coloque no tabuleiro, sobre uma folha de papel vegetal siliconizado, espalhando em círculo, deixando mais baixo no centro. Leve a cozer ao forno a 100ºC, durante 2h a 2h30. Depois de frio, coloque a fruta cortada no centro e cubra com o iogurte. Decore com a polpa de maracujá.

"EM AGOSTO TODA A FRUTA TEM GOSTO"

PORÇÕES: 10 FATIAS

DOSES: 1 FATIA POR PESSOA (50 a 60 G)

ADEQUADO A:

CELÍACOS

HIPERTENSOS

HIPERTRIGLICERIDÉMIAS

HIPERCOLESTEROLÉMIAS

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 1,8 G

LÍPIDOS: 0,3 G

GLÍCIDOS: 13,2 G

VALOR ENERGÉTICO: 62,3 KCAL