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Bem-vindos! Sou a Isabel, a blogger da Cascaesclinic e tenho o melhor trabalho do mundo! Posso falar sobre os melhores serviços, dicas para uma saúde e bem-estar melhores e qualquer coisa que me ocorra. Inspirem-se aqui!
Mais uma opção saudável para uma sobremesa diferente, tudo graças à criatividade da nossa nutricionista e do resto da equipa que escreveu o livro delicioso que podem encontrar na Cascaesclinic.
Esta receita é particularmente deliciosa para aqueles que adoram chá verde, porque hoje deixo aqui um Pudim de Chá Verde!
PUDIM DE CHÁ VERDE
PREPARAÇÃO
Ferva a bebida de soja, adicione as folhas de chá e deixe em infusão durante 5 minutos. Faça caramelo com 100 g de açúcar e forre a forma de pudim. Misture as gemas com as claras e o restante açúcar. Adicione o leite (depois de coadas as folhas). Unte com óleo as partes da forma não cobertas com o caramelo. Coloque na forma e leve ao forno a cozer em banho-maria, durante 1 hora, a 180ºC.
INGREDIENTES
0,5 L DE BEBIDA DE SOJA
20 G DE FOLHAS DE CHÁ VERDE
160 G DE GEMAS (8 GEMAS)
90 G DE CLARAS (3 CLARAS)
240 G DE AÇÚCAR LIGHT
60 G DE TOFU
"GUARDADO ESTÁ O BOCADO PARA QUEM O HÁ DE COMER"
PORÇÕES: 12 FATIAS
DOSES: 1 FATIA POR PESSOA (90 G)
ADEQUADO A:
CELÍACOS
HIPERTENSOS
INTOLERANTES À LACTOSE
VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:
PROTEÍNAS: 4,8 G
LÍPIDOS: 4,9 G
GLÍCIDOS: 20,2 G
VALOR ENERGÉTICO: 147 KCAL
Têm curiosidade em saber como podem fazer uma das vossas sobremesas favoritas um pouco mais saudável? Deixem aqui as vossas perguntas que nós ajudamos!
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