Inspirações da Isabel

Neste Dia do Pai pensei numa receita bem especial do livro da nossa nutricionista. E porque tartes com vinho do porto combinam com os pais portugueses, não é verdade?

TARTE DE PÊRA COM VINHO DO PORTO

INGREDIENTES

MASSA:

140 G DE FARINHA DE ARROZ

20 G DE BANHA

50 G DE OVO (1 OVO)

20 ML DE ÁGUA

RECHEIO:

150 G DE OVOS (3 OVOS)

350 G DE PERAS

50 ML DE VINHO DO PORTO MEIO SECO

150 ML DE LEITE MEIO GORDO

70 G DE AÇÚCAR LIGHT

15 G DE AÇÚCAR LIGHT

PREPARAÇÃO Trabalhe a banha com a farinha, o ovo e a água e deixe descansar. Forre a forma de tarte. Descasque e corte as peras em cubos. Leve ao lume com o açúcar e o vinho do porto até que as peras fiquem translúcidas. Deite o preparado das peras na forma de tarte. À parte, bata os ovos com o açúcar e adicione o leite. Deite por cima da tarte e leve ao forno a cozer a 180ºC.

"O VINHO É O AMIGO, DO MAIS ANTIGO"

PORÇÕES: 12 FATIAS

DOSES: 1 FATIA POR PESSOA (75 G)

ADEQUADO A:

OBESOS

DIABÉTICOS

CELÍACOS

HIPERTENSOS

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 3,5 G

LÍPIDOS: 3,9 G

GLÍCIDOS: 20,1 G

VALOR ENERGÉTICO: 129,6 KCAL