Inspirações da Isabel

Parece mentira, mas há alimentos que são mais saudáveis se não os cozinharmos e até sabem melhor!

Claro que na maioria se aplica a vegetais, e mesmo se não os cozinharem, devem ter sempre o cuidado de os lavar bem!

Beterraba

É óptima se quiserem adicionar cor aos vossos pratos e saladas e têm um nutriente que ajuda a regeneração das nossas células. Infelizmente, quando as cozinhamos, a proporção deste nutriente diminui. Podem sempre adicioná-la crua a uma sandes ou a uma salada com massas para algo mais original.

Brócolos

São famosos por terem a capacidade de reduzir o número de cancerígenos no nosso fígado. Tal como com as beterrabas, ao cozinhar os brócolos estamos a diminuir a quantidade de nutrientes que ajudam nesse combate. Podem sempre adicioná-lo cru a saladas ou batidos, ou até mesmo como um snack crocante.

Pimentos vermelhos

Por serem ricos em vitamina C, são excelentes para fortalecer o nosso sistema imunitário.Para terem uma dose extra de protecção durante os meses mais frios, comam-nos crus sempre que poderem, podendo sempre cortá-los e mergulhá-los em iogurte ou humus.