Inspirações da Isabel

Boa noite,

Procura uma receita divertida e inovadora para surpreender a sua família no Natal? Experimente esta opção de cupcakes natalícios, partilhada a pensar em si!

Ingredientes para 12 cupcakes:

175g de manteiga

165g de açúcar em pó

Meia colher de extracto de baunilha

2 ovos

110g de farinha com fermento

150g de farinha normal

160ml de leite com 3 colheres de vinagre

500g de fondant castanho (100g destes num castanho mais claro)

50g de fondant vermelho

25g de fondant preto

Ferrinhos para os chifres e esparguete para adicionar as orelhas

Para a ganache: 140g de chocolate cortado e 75ml de natas batidas

Preparação: Pré-aqueça o forno a 160Cº. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha num recipiente médio até estarem leves e fofos. Bata os ovos nessa mesma mistura um de cada vez. Adicone metade da mistura dos dois tipos de farinhas e metade da mistura do leite com vinagre e misture a velocidade baixa até estar incorporado. Misture as restantes quantidades de farinhas, leite e vinagre.

Divida a mistura de igual forma entre as formas de cupcakes forradas com papel vegetal. Alise os topos para que os cupcakes subam de maneira uniforme. Coza durante 25-30 minutos ou até estarem dourados em cima e cozidos. Deixe arrefecer.

Para fazer a ganache, coloque o chocolate numa taça e deite as natas por cima do chocolate. Mexa até ficar incorporado. Deixe arrefecer até ficar firme. Cubra os cupcakes com a ganache e depois com o fondant castanho. Utilize o resto das cores para as orelhas, olhos e nariz. Ligue as orelhas à cabeça utilizando um pedaço de esparguete de 3cm. 

Divirta-se na cozinha e lembre-se de avisar os seus convidados que nem tudo na decoração é comestível!

Cumprimentos,

Isabel