Inspirações da Isabel

ROLO DE MAÇÃ

PREPARAÇÃO

Corte as maçãs em bocados e junte a canela, 130 g de açúcar, as sultanas e salteie ligeiramente. Misture a farinha e o fermento com o restante açúcar. Junte a banha e as claras e trabalhe a massa. Estenda a massa com o rolo, formando um rectângulo de 25 x 30 cm. Cubra com o preparado de maçã, deixando cerca de 2 cm livres no bordo e enrole. Coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal e coza em forno a 200ºC durante 35 minutos.

INGREDIENTES

500 G DE MAÇÃS REINETA

300 G DE FARINHA DE TRIGO

100 G DE OVOS (2 OVOS)

15 G DE FERMENTO EM PÓ

5 G DE CANELA EM PÓ

120 G DE AÇÚCAR LIGHT

20 G DE BANHA

20 G DE SULTANAS

PORÇÕES: 20 FATIAS

DOSES: 1 FATIA POR PESSOA (40 a 50 G)

ADEQUADO A:

OBESOS

DIABÉTICOS

INTOLERANTES À LACTOSE

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 1,9 G

LÍPIDOS:1,8 G

GLÍCIDOS: 20,9 G

VALOR ENERGÉTICO: 107,8 KCAL

SALAME DE CHOCOLATE