Inspirações da Isabel

Procurava uma receita baixa em sal, adequada para vegetarianos ou para intolerantes ao glúten, ainda para mais sendo saudável? Não procure mais, que esta receita dá para todos e serve 4!

Ingredientes:

3 colheres de Azeite

250g de Batatas, finamente cortadas

1 Cebola pequena, cortada

2 dentes de Alho picados

Paprika q.b.

Orégãos q.b. (ou salsa se preferir)

6 Ovos

Preparação: Aquecer o azeite numa frigideira não aderente e fritar as batatas, cebola e alho durante 10 minutos. Misturar a paprika, mexer e fritar por mais 1 minuto.

Bater as ervas com os ovos e colocar na frigideira. Ir mexendo para os ovos não colarem ao fundo e deixar a cozinhar lentamente, em lume brando, durante 10 minutos ou até estar pronto, excepto o topo.

Colocar a tortilla num prato e colocar na frigideira ao contrário, com o topo não cozinhado agora no fundo e deixar cozinhar por mais 2 minutos. Colocar salsa ou os orégãos  e servir quente (ou frio se preferir).

O que achou desta receita? Fácil, saudável e deliciosa certo?