Inspirações da Isabel

TIRAMISÚ

"AQUILO QUE SABE BEM, OU FAZ MAL OU É PECADO"

INGREDIENTES

40 G DE AMIDO DE MILHO (FARINHA MAIZENA)

250 ML DE LEITE MEIO GORDO

2 G DE AROMA DE BAUNILHA

60 G DE CLARAS (2 CLARAS)

400 ML DE CAFÉ DE CAFETEIRA

30 ML DE AMARETO

200 G DE PALITOS LA REINE

50 G DE CACAU EM PÓ

20 G DE AÇÚCAR LIGHT

260 G DE QUEIJO CREME

MAGRO 6 G DE FOLHAS DE GELATINA

PREPARAÇÃO

Dissolva a maizena no leite. Leve ao lume com o açúcar e a essência de baunilha para engrossar, mexendo sempre e deixe arrefecer. Bata o creme com o queijo durante dois minutos. Envolva as claras batidas em castelo e coloque o café num recipiente com o Amareto. Mergulhe metade dos palitos e coloque-os numa taça de vidro, em camada única. Cubra com metade do creme. Polvilhe com metade do cacau. Repita a operação com os restantes palitos e cubra novamente com o creme. Coloque no frigorífico. Polvilhe com o restante cacau imediatamente antes de servir.


PORÇÕES: 12 DOSES

DOSES: 1 DOSE POR PESSOA (90 a 100 G)

ADEQUADO A:

OBESOS

DIABÉTICOS

HIPERTENSOS

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 6,1 G

LÍPIDOS: 2,5 G

GLÍCIDOS: 18,4 G

VALOR ENERGÉTICO: 120,8 KCAL