Inspirações da Isabel

Os suplementos com cafeína são usados no desporto para aumentar a resistência aeróbia em exercícios físicos de longa duração.

A cafeína é um composto químico encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.

Quais são as principais plantas que contêm o princípio activo “cafeína“ ?:

• Erva-Mate: folhas e talos da Ilex paraguariensis.

• Café: sementes da Coffea arabica.

• Chá: folhas da Camellia sinensis.

• Cacau: frutos da Theobroma cacao.

• Guaraná: frutos da Paullinia cupana.

• Cola: Cola acuminata.

 A cafeína é  extremamente solúvel em água quente, não tem cheiro e apresenta sabor amargo.

Quais são os efeitos da “cafeína”?

• A cafeína actua sobre o sistema nervoso central.

• Actua ainda sobre o metabolismo basal e aumenta a produção de suco gástrico.

• Doses terapêuticas de cafeína estimulam o coração, aumentando a sua capacidade de trabalho, produzindo também dilatação dos vasos periféricos.

Onde podemos encontrar a Cafeína no nosso dia a dia?

• Um café expresso contém, em média, 100 mg de cafeína.

• Um chá verde e preto (25–40mg e 40–60mg por 250mL, respectivamente)

• Alguns refrigerantes, ≈40mg por lata na Coca-cola, e, 80mg por lata em certas bebidas energéticas (a famosa bebida que dá asas).

• Encontra-se também em alimentos como o chocolate negro (variando entre 10 a 50mg em 60g de chocolate) e chocolate de leite (10–15mg em 60g deste tipo de chocolate).

Quais são os efeitos negativos da Cafeína?

• A ingestão excessiva pode provocar, em algumas pessoas, efeitos negativos como irritabilidade, ansiedade, dor de cabeça e insónia.

• Os portadores de arritmia cardíaca devem evitar até mesmo dosagens moderadas, ainda que eventuais, da substância.

• Altas doses de cafeína excitam demasiadamente o sistema nervoso central, inclusive os reflexos medulares, podendo ser letal.

• Estudos demonstraram que a dose letal para o homem é, em média, de 10g.

Finalmente: Cafeína e desporto?

• A cafeína,  é um dos poucos suplementos nutricionais permitidos no desporto com comprovado efeito.

• Em 2004, a cafeína foi retirada da lista de substâncias proibidas pela Agência Mundial Antidopagem (WADA), permitindo assim que os atletas a possam consumir no dia-a-dia ou que a possam utilizar com o objectivo de melhorar o rendimento desportivo, sem serem sancionados. 

• Estudos científicos têm demonstrado que a suplementação em cafeína poderá melhorar o rendimento em diversas modalidades desportivas, incluindo as de resistência, modalidades envolvendo uma actividade de alta intensidade, com duração entre 1 a 60 minutos ( corrida de média e longa distância)

• Os mecanismos pelos quais a cafeína melhora o rendimento desportivo ainda não são conhecidos com clareza.

• Contudo, acredita-se que se prendam com estimulação da libertação e da actividade da adrenalina, efeitos ao nível do músculo cardíaco, alterações na contractilidade muscular e alterações no sistema nervoso central, levando a menor percepção do esforço ou da fadiga.

Conclusão

Todo o produto que contenha a cafeína pode ser consumido, porém sem exagero, dependendo da pessoa, porque pode causar problemas graves na saúde, como qualquer outra droga também pode levar ao vício, onde começa a causar os danos na saúde.

A cafeína está incluída nos regulamentos de doping de todas as federações desportivas, sendo necessário ter atenção à quantidade tomada, daí ser muito importante ver a composição dos alimentos, bebidas e suplementos.

[Artigo escrito pela nossa nutricionista para o site All4Running]