Inspirações da Isabel

Para trazer alguma alegria e cor aos dias mais frios, nada melhor que esta receita deliciosa e equilibrada para uma fantástica mousse de framboesas. Quem já está com água na boca?

MOUSSE DE FRAMBOESAS

INGREDIENTES

350 G DE FRAMBOESAS

60 G DE CLARAS (2 CLARAS)

130 G DE AÇÚCAR LIGHT

250 G DE IOGURTE NATURAL MEIO GORDO

9 G DE FOLHAS DE GELATINA (3 UNIDADES)

PREPARAÇÃO

Demolhe as folhas de gelatina em água abundante e triture as framboesas (guardando algumas para decorar). Adicione o açúcar ao puré. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as e adicione-as ao puré, mexendo muito bem. Deixe o preparado arrefecer por completo. Coloque o iogurte numa tigela e bata as claras em castelo. Junte o preparado com as framboesas ao iogurte e envolva as claras. Coloque no frigorífico para solidificar e decore com as framboesas que reservou.

PORÇÕES: 15

DOSES: 1 PORÇÃO POR PESSOA (75 G)

ADEQUADO A:

OBESOS

DIABÉTICOS

CELÍACOS

HIPERTENSOS

HIPERTRIGLICERIDÉMIAS

HIPERCOLESTEROLÉMIAS

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 1,9 G

LÍPIDOS: 0,5 G

GLÍCIDOS: 10,7 G

VALOR ENERGÉTICO: 54,5 KCAL