Inspirações da Isabel

"UMA MAÇÃ POR DIA, DÁ UMA VIDA SADIA"

MOUSSE DE MAÇÃ

INGREDIENTES

150 G DE OVOS (3 OVOS)

1 KG DE MAÇÃS

40 G DE AÇÚCAR LIGHT

15 G DE FOLHAS DE GELATINA (5 FOLHAS)

PREPARAÇÃO

Descasque e coza as maçãs e desfaça-as em puré. Adicione ao puré de maçã, enquanto quente, a gelatina derretida (previamente demolhada) e mexa bem para que a gelatina fique desfeita e sem grumos. Adicione de seguida as gemas batidas com o açúcar. Deixe arrefecer e, por fim, envolva as claras em castelo. Coloque no frigorífico.

PORÇÕES: 18

DOSES: 1 PORÇÃO POR PESSOA (80 G)

ADEQUADO A:

OBESOS

DIABÉTICOS

CELÍACOS

HIPERTENSOS

INTOLERANTES À LACTOSE

HIPERTRIGLICERIDÉMIAS

VALOR NUTRICIONAL POR DOSE:

PROTEÍNAS: 1,9 G

LÍPIDOS: 1,2 G

GLÍCIDOS: 8,9 G

VALOR ENERGÉTICO: 53,6 KCAL