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10 Dicas para ter o jantar perfeito

por cascaesclinic, em 22.12.14

Bom dia,

Está a preparar o seu jantar de Natal e quer que seja perfeito? Nós também queremos isso para si, por isso deixamos-lhe aqui algumas dicas para que isso aconteça:

1. Resista a tentações: Não tente cozinhar algo que descobriu recentemente e que nunca experimentou fazer. Cozinhe algo com que se sinta confiante

2. Mantenha o balanço: Ao planear o menú da noite, tente não pôr demasiados pratos pesados, procure pratos que combinem entre si. Pode parecer muito chic comer quiche, seguido de carne com massa folhada, seguido de tarte, mas essa combinação fica demasiado pesada para os seus convidados. Tente escolher um tema, pode facilitar as coisas

3. Evite surpresas desagradáveis: Pergunte aos seus convidados se existe algo que não podem comer. Dessa maneira, poderá fazer pelo menos dois pratos que se adequem às necessidades de todos

4. Planeie o seu tempo: Faça uma tabela em que planeie o tempo que cada prato precisa de estar no forno/fogão. Se todos os seus pratos precisarem de tempo no forno, poderá ser algo complicado para gerir. Desta maneira, poderá  planear melhor o seu menú

5. Relaxe: Evite fazer algo que a deixe demasiado tempo na cozinha, longe dos seus convidados e da festa.

6. Faça coisas tradicionais: Ao fazer coisas tradicionais com produtos da época, irá conseguir agradar aos seus convidados e também à sua carteira, visto os produtos de época serem mais baratos

7. Prepare com antecedência: Se tiver algum prato mais complicado no seu menú, comece por fazer esse. Existem inúmeros pratos que podem ser preparados no dia anterior, ou até mesmo preparar alguns passos antes do tempo

8. Cozinha profissional: Há vários pratos que podem ter aspecto profissional mas que na realidade não são assim tão dificeis de fazer. Fazer um soufflé, um leite creme ou até mesmo um panacotta pode ser fácil e animar o seu jantar

9. Feitos em casa: Às vezes os convidados não esperam que faça os pequenos acompanhamentos em casa. Caso decida fazer trufas de chocolate, bolachas, aperitivos ou quaisquer outros extras terá a garantia de impressionar os seus convidados

10. Toques finais: Uma boa apresentação pode transformar um prato normal em algo extraordinário. Tente evitar comida que seja toda da mesma cor, por exemplo.

Boa ceia de Natal!

 

Cumprimentos,

Isabel

christmasdinner.jpg

 

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publicado às 15:00


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